Il primo novembre è stato celebrato il World Vegan Day: un giorno simbolico per portare l'attenzione su un sistema alimentare che sia più sostenibile e sul benessere animale. In questa occasione, abbiamo potuto ascoltare e leggere numerose riflessioni molto interessanti di diverse associazioni ed enti, come Essere Animali. Un modo di alimentarsi che sia improntato su base vegetale (di stagione...